凉拌芹菜花生米的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌芹菜花生米的做法

• 1.首先把花生量好克数。

• 2.然后用水泡2到3小时。

• 3.准备好八角，香叶，桂皮，干橘子皮。

• 4.锅里加水放入花生米，八角，桂皮，香叶，干橘子皮。

• 5.出锅前10分钟放入适量的盐。（煮花生半小时左右）

• 6.芹菜洗净切小段，打水焯。

• 7.焯好捞出来备用。

• 8.胡萝卜丁也打水焯。

• 9.焯好捞出来备用。

• 10.花生米捞出来，放一大碗里晾凉。

• 11.然后把焯好的芹菜，胡萝卜丁都加入花生里面，放几滴香油，在倒入适量的自制调料油，拌均匀即可食用。（根据个人口轻重适量的放盐）

• 12.成品图。