凉拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌金针菇的做法

• 1.准备“李锦记蒸鱼豉油”

• 2.金针菇切去根部、洗净

• 3.黄瓜切丝

• 4.胡萝卜切丝

• 5.烧锅开水，将金针菇焯30秒，捞出放入凉开水中

• 6.将胡萝卜焯熟，和金针菇同样放凉开水中

• 7.取一碗，放入“李锦记蒸鱼豉油”，少量糖、盐，调入香油拌匀

• 8.将金针菇、胡萝卜控干水分，和黄瓜一同放入容器内

• 9.将调好的汁浇入

• 10.拌匀即可

• 11.成品图