莴笋炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

莴笋炒腊肉的做法

• 1.将腊肉在燃气灶上烤一会，使肉皮烤香

• 2.烤香后的肉皮与肥肉中间会有一层透明发亮的纹路

• 3.将烤香的腊肉放入滚水中煮2-3分钟，出锅洗干净即可

• 4.把配料准备好

• 5.切好后的食材

• 6.炒锅放入切好的腊肉，小火翻炒2分钟（如果不喜欢太肥，可在锅中多炒一分钟）

• 7.放入莴笋片、青红椒、调味料翻炒片刻

• 8.出锅前撒上蒜苗，断生即可装盘