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啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 13:17:24 阅读：8830+ 来源：本站原创 作者：杨坤

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀

食材用料

鸭肉300g相克食物	啤酒一罐
香叶八片	八角两个
葱一根相克食物	姜片适量
蒜瓣4瓣	料酒适量
红尖椒4个	蚝油适量
油适量	白糖适量相克食物
鸡精少许

啤酒鸭的做法

1.半片鸭洗净切块
2.葱切段，姜切片，蒜切碎，准备八角，香叶，干红辣椒
3.炒锅加水放料酒适量，把切好的鸭肉放进去除腥去杂质
4.捞出把鸭肉用水洗净
5.炒锅烧热放油，把白糖放进去炒出糖色
6.放入葱姜蒜，香叶，辣椒，八角翻炒
7.倒入鸭肉翻炒，让鸭肉充分裹上糖色
8.倒入啤酒，料酒，放蚝油，盐
9.待汤汁浓稠，放入少许鸡精即可出锅装盘

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