小炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

小炒肉的做法

• 1.猪肉过下水洗净，我是直接从冷冻拿出来的，尖椒去头去籽洗净，小米椒去头洗净

• 2.猪肉肥瘦切片分开，姜切片，尖椒、小米椒切小段

• 3.锅里放入少许油，放入肥肉和姜片，将肥肉煸油

• 4.然后放入瘦肉翻炒至发白

• 5.然后加入盐、料酒、蚝油和酱油翻炒均匀

• 6.炒几分钟后放入辣椒，然后一边加一点水一边翻炒

• 7.炒至辣椒变色发软放一点点味精提鲜，翻炒均匀关火

• 8.盛出