肥牛卜卜蚬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
料酒：活血化瘀

食材用料

肥牛卜卜蚬的做法

• 1.锅底洒上少许葱花，把奶白菜铺上去，也可用冬瓜和大白菜代替。个人口味，再把肥牛均匀铺上。

• 2.花甲洗干净用盐泡20分钟洗干净沥干水分

• 3.把花甲铺上去，用白贝更好，刚好没白贝卖，就用花甲，这个时间的花甲超肥嫩

• 4.锅里加入油小火烧热，加入蒜蓉和葱花，倒入豆瓣酱、蚝油、料酒炒香，加入鸡汤或清水煮开。

• 5.把煮好的汤汁倒入锅内，啥上葱花和蒜蓉，看吃辣的可加点辣椒

• 6.小火慢慢煮，让汤汁慢慢渗入花甲里。煮好了，开锅，香喷喷啊！

• 7.来张近照，多汁又肥嫩，肥牛加海鲜，好搭。