甲鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

甲鱼汤的做法

• 1.将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

• 2.鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。

• 3.锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

• 4.把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放入高压锅内，加入清水，姜块。

• 5.盖上盖子，调制15分钟，等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。

• 6.装盘，喝汤吃肉，好赞…