洋葱木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打入碗内

• 2.鸡蛋打散，搅拌出起泡

• 3.木耳温水泡发半小时

• 4.撕蒂用手掰成片

• 5.洋葱和蒜瓣去皮清洗

• 6.洋葱切块，蒜瓣切丁

• 7.锅里放油，油热倒入蛋液

• 8.一边起泡时用铲子推到一边，挪动油锅

• 9.关火，铲子把鸡蛋切割成大块

• 10.放入碗内

• 11.锅里放油，五分热时放蒜丁

• 12.蒜瓣烹香后放入木耳和洋葱

• 13.翻炒几下放入鸡蛋

• 14.翻炒两下后放盐，关火。再撒入孜然粉

• 15.装盘