猪肉木耳炒青笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉木耳炒青笋的做法

• 1.猪肉切薄片用料酒，鸡蛋清，淀粉拌匀

• 2.青笋去皮切片

• 3.木耳用温水泡发，摘净撕小朵

• 4.葱、姜、辣椒切片

• 5.油烧热，放入肉片划散，完全变色后盛出来。

• 6.留少许油放葱、姜、辣椒炒出香味

• 7.放入笋片翻炒2分钟

• 8.然后放木耳，肉片继续翻炒

• 9.放蚝油，味精，盐炒匀

• 10.盛入盘中