蜜汁叉烧（烤箱版）的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蜜汁叉烧（烤箱版）的做法

• 1.猪瘦肉洗净。

• 2.放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。

• 3.用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。

• 4.从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。

• 5.剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。

• 6.200度预热烤箱5分钟，放腌肉进去，烤20分钟；翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁。

• 7.取出肉，刷上蜂蜜，烤箱转到150度烤10分钟；翻另一面同样刷上蜂蜜烤10分钟。

• 8.取出，切块上盘。