酱爆三丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

酱爆三丁的做法

• 1.准备所有食材

• 2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。

• 3.鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。

• 4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。

• 5.鸡丁炸至变为白色出锅。

• 6.放底油把酱炒香（可适当加一点点水）

• 7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁翻炒即可。