五香鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五香鸡蛋的做法

• 1.将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟。

• 2.把煮好的鸡蛋在冷水中泡5分钟。（鸡蛋拿来泡冷水是为了更容易剥蛋壳）

• 3.将鸡蛋从冷水中取出，并剥开蛋壳，在鸡蛋上戳几个小洞洞（方便进味）

• 4.煮开50毫升的开水，把绿茶叶放入，制成绿茶。

• 5.把耗油、盐、胡椒粉、香叶、八角按上面的量加入50毫升凉开水，再倒入50毫升的绿茶，调成料汁。（八角和香叶记得一定要洗干净）

• 6.把100毫升的五香鸡蛋料汁倒入锅中，并放入鸡蛋，蒸煮键30分钟。

• 7.煮到鸡蛋呈土黄色即可。哇塞！好想吃啊！入口醇厚、香溢扑鼻。因其经过长时间的闷制烹饪，故而蛋白细腻味足，蛋黄酥软可口。口水流哒哒……