健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
土豆2颗相克食物 | 鸡蛋2颗相克食物 |
胡萝卜1/4小根相克食物 | 小黄瓜4/1根 |
盐少许 | 白砂糖2tbs=30ml相克食物 |
沙拉酱80g |
土豆沙拉的做法
1.准备食材:土豆。鸡蛋。胡萝卜。小黄瓜。沙拉酱。盐。白砂糖
2.将胡萝卜切条状,鸡蛋洗净,土豆切大片(约1.5cm)
3.将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用 ((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))
4.将鸡蛋用冷水洗澡(较好剥出完整、漂亮的蛋),剥壳备用
5.将(很热的)土豆、胡萝卜置入铁锅中,
6.加入白砂糖2大匙,要热时快点切碎及搅拌,酱子糖才会溶于食材中....
7.用中型刀将锅内食材切碎
8.加入蛋(可用袋子处理蛋,可控制要颗粒感的大小)
9.加入8/10条市售的桂冠沙拉,我用的是LIGHT比较不甜说,再用饭匙拌匀倒入的沙拉酱
10.WOW~~~~【第一种吃法】:原味的土豆沙拉上场罗..... 这个在日本料理店都可以吃到的,自己做便宜又好吃.
11.准备条小黄瓜
12.将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓塩,待4分钟后冲冷水拧干. 再加一些糖一样抓一抓后,冲冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷
13.拌入刚才做好的土豆沙拉....YEAH. 【第二种吃法】:深夜食堂的土豆沙拉...完成罗有日本当地土豆沙拉的fu~~~~
14.可以配上吐司大口咬下,清爽又无负担...甜甜的感觉和香香的土豆....WOW!小朋友一定爱死了~
15.真的很好吃..我个人很爱加上小黄瓜片的唷....会变成又脆又有口感的Special土豆沙拉耶......KISS KISS KISS..