猪肉皮炖豆角、土豆～的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

猪肉皮炖豆角、土豆～的做法

• 1.豆角摘丝，洗干净，掰成段

• 2.土豆一个（比较大，我只用了一个）去皮，切宽条。

• 3.肉皮适量，切成适合的大小。

• 4.肉皮上片下来的肥肉用来靠油。

• 5.葱姜蒜切丁待用

• 6.干锅，小火，把肥肉放进去靠油。

• 7.待肥肉变成金黄色，放入十三香和葱姜蒜爆香。

• 8.放入豆角翻炒断生

• 9.放入土豆条继续翻炒

• 10.加清水没过豆角，把猪肉皮放在锅中间大火炖。

• 11.锅开后加入盐、生抽、老抽，中火炖二十分钟左右收汤即熟。

• 12.摆盘