凉皮面筋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉皮面筋的做法

• 1.面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟

• 2.面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了

• 3.将变白的水倒入较大的容器中，继续加入一碗水洗面，洗好的水倒入容器中如此反复6次，（刚开始面筋比较散要不停的将其揉到一起）

• 4.直到面筋不在散开，水不再变白

• 5.洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟

• 6.蒸好的面筋待冷却

• 7.切成小块

• 8.面筋加入醋，糖，盐，鲜味酱油，香油黄瓜丝，萝卜丝，蒜末搅拌均匀

• 9.美味的面筋特别好吃。