酸菜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酸菜炖排骨的做法

• 1.先来张出锅的图，首先准备材料，葱姜蒜，酸菜，排骨，五花肉切块，粉丝提前泡好，准备好

• 2.汤锅内加入适量油，下去五花肉姜片，蒜，八角，红辣椒，将五花肉四面煎出油，

• 3.下去酸菜，加入蚝油，翻炒两分钟加入料酒

• 4.加入大半锅水

• 5.加入葱段，盖上锅盖焖煮半小时

• 6.加入排骨继续焖半小时，

• 7.半小时后用筷子插排骨感到容易插透就是好了，这时下入泡好的粉丝，再煮几分钟，加入鸡精盐调味即可

• 8.出锅时加入葱丝

• 9.配上香喷喷的米饭，