鸭肉焖胡萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭肉焖胡萝卜的做法

• 1.鸭腿，胡萝卜和蒜苗洗净

• 2.胡萝卜切滚刀块

• 3.鸭肉切块

• 4.姜切丝，大蒜可不切，和所有香料放一起，另外蒜苗切段，备用

• 5.起锅放油，油烧热放入鸭肉炒至岀油

• 6.炒好后倒入盘子里的香料炒香

• 7.放入豆瓣酱和老抽；料酒继续翻炒两分钟

• 8.放入胡萝卜并调入盐，稍微炒一会

• 9.放入一小碗水煮开

• 10.煮开后盛入高压锅中火焖十分钟

• 11.待高压锅泄气后放入蒜苗；鸡精和胡椒粉搅拌均匀，就可盛岀了

• 12.成品图