鱼香鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

鱼香鸡蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.葱，姜，蒜切末，尖椒切块

• 3.鸡蛋打碗里，加少许盐，料酒

• 4.平锅放油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

• 5.切块备用

• 6.碗里放入一勺料酒，一勺糖，一勺醋，一勺酱油一勺淀粉，加点清水

• 7.锅里放油，姜末葱末，炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油

• 8.倒入尖椒木耳，炒到断生，倒入碗汁，粘稠后倒入鸡蛋，成出

• 9.成品图