虾仁鸡蛋炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

虾仁鸡蛋炒苦瓜的做法

• 1.准备好食材

• 2.虾仁去除黑线清洗干净 加入米酒 生抽 盐 生粉腌制十五分钟

• 3.鸡蛋加入盐 搅拌均匀

• 4.苦瓜切片并焯水捞起备用

• 5.热锅下油炒鸡蛋 八分熟就好

• 6.鸡蛋要炒小块备用

• 7.热锅下油爆香蒜蓉 加入虾仁翻炒均匀

• 8.加入焯过水的苦瓜继续翻炒

• 9.最后加入鸡蛋 适量盐 鸡精调味即可出锅

• 10.成品图

• 11.美美哒