黑豆豆腐脑的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黑豆：健脾、利水、活血

食材用料

黑豆豆腐脑的做法

• 1.黑豆提前浸泡一夜

• 2.泡过的豆子明显体积膨胀了

• 3.用原汁机边加水，边加豆子，磨豆浆

• 4.过滤豆浆

• 5.煮豆浆

• 6.表面有浮沫可以用勺子撇去

• 7.煮开后继续煮5分钟关火，表面会结一层豆皮，捞出（晒干就是豆腐皮，只是这个量少，可以直接吃的）

• 8.等待的时间用10g水把内脂化开 ，到时间后加入锅中，迅速搅拌，盖上盖子等待20-30分钟

• 9.凝固后的豆花很嫩的哦，直接舀出就可以食用的（喜欢什么口味自己调了，我用生抽，盐，麻油微波炉叮一下，洒点葱花就是咸的了）