家常炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

家常炖豆腐的做法

• 1.豆腐水冲净上锅蒸5分钟。

• 2.放凉切小块。

• 3.肉切片，青椒切与豆腐差不多小块。

• 4.起锅倒入适量油烧热倒入肉片，翻炒至肉出油。

• 5.放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒。加入盐，五香粉，少量酱油。

• 6.倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动。

• 7.倒入没过豆腐的清水，大火烧开，中火焖烧至汁收完。

• 8.装盘食用。