板粟红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

板粟红烧肉的做法

• 1.原料图，五花肉处理好洗净备用。

• 2.五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。

• 3.平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。

• 4.把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。

• 5.下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。

• 6.转入高压锅，放入板粟，加水如图。

• 7.大火烧开后，中小火焖15分钟。

• 8.好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。