八宝荷叶包饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

食材用料

八宝荷叶包饭的做法

• 1.将大米、糯米分别入清水锅煮至八成熟时捞起；红肠、熟鸡脯肉、水发紫菜、冬笋、香菇、红萝卜、洋葱均切成细粒；鲜荷叶入沸水锅略焯一水，捞起透凉待用

• 2.净锅上火，倒入化猪油烧热，下红肠粒、鸡脯肉粒、紫菜粒、香菇粒、冬笋粒、红萝卜粒、洋葱粒炒香，加入适量精盐、胡椒粉、味精调好味，制成八宝馅。然后把煮后的大米、糯米和八宝馅混合均匀成八宝饭坯

• 3.将鲜荷叶逐张铺在砧板上，再将八宝饭坯放在荷叶上，然后卷成大小均匀的卷，上笼蒸约30分钟，取出，改刀成节，剥去荷叶，装盘即可上桌