古法桂花乌梅汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

乌梅：涩肠止泻、敛肺止咳、止血
山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
甘草：润肺止咳、益气、解毒

食材用料

古法桂花乌梅汤的做法

• 1.乌梅洗净后，用温水泡发。（泡乌梅的水随后要同煮，所以请用可以饮用的水。） 山楂、甘草洗净。 （最好在同仁堂买这种盒装的乌梅，北京的店铺都有售卖，其它地区不知。）

• 2.锅中添水烧开，加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火烧开后转最小火，煮40-50分钟，撤火。

• 3.撒入干桂花，加盖，等乌梅汤自然凉透，盛入器皿，放冰箱冷藏。