大拌菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

大拌菜的做法

• 1.将要用的食材洗好备用

• 2.将苦瓜切开，掏籽后并且成小条

• 3.用热水焯一下，大约一分钟，捞出后，用凉水罩一下，

• 4.黄瓜切丝儿

• 5.将紫甘蓝和洋葱切成丝儿

• 6.将蒜瓣拍碎切成小末

• 7.将切好的苦瓜、紫甘蓝，洋葱、黄瓜放入小盆中，并将蒜末放在上面，撒入30克盐，倒入5克香油，再加入40克醋，开始搅拌

• 8.美味爽口的大拌菜就做好啦，开动吧！