肉末蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

肉末蛋羹的做法

• 1.鸡蛋磕碗里，加入盐、料酒搅拌均匀

• 2.再加入150ml温水继续搅拌，打至提起蛋液没有线条即可

• 3.用筛网过滤蛋液，过滤好滴入4滴香油

• 4.瘦肉剁碎，调入盐、酱油、料酒腌几分钟

• 5.把蛋液放到压力锅上，蛋液加上盖，下面可以一起煮饭哦，一举两得！

• 6.盖好锅盖，按下煮饭健

• 7.热锅放食用油，放入肉末，煸炒至熟加入葱花

• 8.饭好，拿出蛋羹，把炒好的肉末加到蛋羹上即可上桌