辣椒塞肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

辣椒塞肉的做法

• 1.将五花肉剁碎。

• 2.青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。

• 3.调肉馅:将五花肉放入大点的容器里，剁碎的香菇,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,老抽,十三香,香油,盐一起拌成馅料。

• 4.调好的肉馅。

• 5.将大蒜切成末。

• 6.肉馅用小勺子将其塞进青椒里。

• 7.将锅烧热，锅中放油，凉油放入青椒，将青椒用小火煎至皮起皱。

• 8.煎好的青椒塞肉。

• 9.煎好的青椒放入生抽,盐和大蒜爆炒，炒出
  香味。

• 10.然后往锅中放入半碗水煮一下，收汁前放入鸡精提味就可以了。

• 11.盛出来即可。