卷心菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

卷心菜炒肉的做法

• 1.将卷心菜摘洗干净。

• 2.切细丝，用热水淖一下。

• 3.猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。

• 4.葱姜蒜切碎，备用。

• 5.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

• 6.倒入肉片煸炒。

• 7.倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

• 8.将卷心菜加入，继续翻炒。

• 9.片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

• 10.盛入盘中。