照烧鸡翅根的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

照烧鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根用凉水泡半小时去血水，洗净放入料酒和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟

• 2.等待过程中，把葱姜切好备用

• 3.开始调照烧汁，蚝油、酱油、料酒、白糖，比例为1:2:3:4，调好后加入适量白开水

• 4.锅中放水烧开，下入鸡翅根焯水后捞出冼净浮沫

• 5.锅里放油，煎制微黄时下入葱姜炒香

• 6.倒入调好的照烧汁，大火烧开，改小火炖15分钟

• 7.15分钟后调入适量盐，开大火收汁，汤汁粘稠后即可出锅

• 8.一盘色泽红润，汤汁浓郁的照烧鸡翅根就做好了