蜜汁叉烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蜜汁叉烧肉的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.五花肉洗净去皮后切成小块，用叉子在五花肉前后各叉些小洞（方便入味）

• 3.姜切片，蒜拍破

• 4.把五花肉放入大碗中，加入姜蒜、2汤匙叉烧酱抓匀（肉多可以多放，少就减少，喜欢咸点可以下一汤匙生抽）

• 5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

• 6.烤盘铺上锡纸，防油滴落容易清洗，放上烤网，取出腌好的肉，把肉放在烤网上

• 7.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟

• 8.15分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜，翻另一面继续放入烤箱烤完（最后几分钟注意一下，如果上色满意可提前取出）

• 9.取出晾温

• 10.切片即可食用

• 11.成品图