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香辣花蛤的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 05:46:14 阅读：5404+ 来源：本站原创 作者：蓝正龙

健康功效

文蛤：软坚、化痰、利湿
芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

文蛤相克食物	芹菜相克食物
青椒相克食物	红椒
干辣椒相克食物	花椒
姜相克食物	蒜相克食物
香辣酱	盐
味精相克食物	白糖相克食物
料酒	香油
芝麻相克食物

香辣花蛤的做法

1.将文蛤倒入开水中稍煮，而后捞出，去掉文蛤里面的内脏和沙子再用清水冲洗干净备用，芹菜切条，青红辣椒切马耳朵。干辣椒切节。姜蒜切末备用
2.锅中烧油，将芹菜，青红椒下油锅滑下备用
3.锅烧油加姜蒜末，香辣酱，干辣椒花椒炒香下入主料调味加味精，白糖，料酒而后放入副料，淋上香油，（根据汤汁多少决定是否勾芡。）起锅装盘

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