酸菜饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
菠菜：平肝、止血、润燥
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

酸菜饺子的做法

• 1.紫甘蓝汁。

• 2.胡萝卜汁。

• 3.菠菜榨的汁。

• 4.紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。

• 5.粉色汁和面。

• 6.绿色汁和面。

• 7.橙色汁和面。

• 8.紫色汁和面。

• 9.揉成4个小面团。

• 10.揉成4个面长条。

• 11.切成等大的剂子。（我切的不均匀，尽量吧！）

• 12.擀成大小差不多的饺子皮。

• 13.饺子馅原料：酸菜和五花肉。

• 14.酸菜洗净沥干水，切碎。

• 15.五花肉洗净剁碎。

• 16.将剁好的酸菜和肉末放入大容器里，加入姜末。

• 17.放入1勺盐。

• 18.1勺五香粉。

• 19.放入1大勺香麻油。

• 20.顺一个方向搅匀即可。

• 21.开始包饺子，包子啦！图案不限，自己会包什么就包什么样的吧！

• 22.包好的饺子。

• 23.包好的饺子1。

• 24.包好的包子。

• 25.锅大火烧热倒入少量的色拉油。

• 26.逐个放入饺子。

• 27.大火煎1分钟，倒入生粉水盖盖中小火焖。（生粉水莫过饺子的三分之一处即可）

• 28.约6分钟左右，开始听见锅里嗞嗞响，揭开锅盖，大火煎5秒钟即可。

• 29.包子同饺子的煎法一样。

• 30.蒸锅上水，屉子上铺满洗净的玉米皮，放上包好的饺子。

• 31.大火蒸10分钟。

• 32.10分钟之后，稍微焖2分钟。

• 33.打开锅盖，蔬菜香味扑鼻而来！