肉丁爆炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉丁爆炒毛豆的做法

• 1.准备好一块瘦肉，一盘剥好的毛豆，小辣椒，生姜，蒜瓣

• 2.把瘦肉切成肉丁，放入料酒，老抽，少许盐胡椒粉，花椒粉腌制十分钟

• 3.把蒜用刀面拍碎，小辣椒分半切，生姜切丝

• 4.把锅烧热烧干放入适量的油

• 5.把姜蒜放在油锅里爆香

• 6.把腌制好肉丁放进去翻炒

• 7.肉丁炒至七八分熟

• 8.把毛豆放进去翻炒

• 9.翻炒的时候有点干锅的时候加入少许水

• 10.当毛豆快熟的时候放入盐，味精少许，小辣椒

• 11.爆炒几分钟就可以啦