自制腊肠的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自制腊肠的做法

• 1.肉去皮洗净沥干水分（要完全变干不能有水分哦）

• 2.切小粒（块）

• 3.肠衣洗净备用，绳子买肠衣有送的，剪短备用

• 4.准备好调料，我买了五香和麻辣2种口味的

• 5.切好的肉里倒入调料，戴上一次性手套搓匀 ，腌制30分钟以上

• 6.把肠衣慢慢套入工具中，要小心不要弄破了肠衣，底部打个结，买肠衣有送工具哦！我是网上买的

• 7.如图已灌好的香肠，全部灌好用白酒浸洗一下或用70度左右的水洗一下，捞起沥干

• 8.用牙签在香肠四周刺几个小洞排气

• 9.完成图，挂在阴凉处10天左右就可以蒸着吃啦