炝拌干豆腐丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

炝拌干豆腐丝的做法

• 1.干豆腐切细丝备用

• 2.胡萝卜去皮切丝

• 3.青椒切丝

• 4.干辣椒切段，葱斜刀切丝

• 5.把干豆腐在开水中焯一下

• 6.胡萝卜和青椒在开水中烫一下取出

• 7.放入少量盐，糖，生抽和醋搅拌均匀放入盘子里

• 8.锅中放入少量油烧热

• 9.爆香葱，干辣椒和花椒粒关火

• 10.把干辣椒和热油一起淋在拌好的菜上