血粑鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

血粑鸭的做法

• 1.糯米浸泡2个小时。虑水备用

• 2.放新鲜鸭血，鸭血凝固，zheng熟，冷却备用。

• 3.鸭肉中火煮开捞起备用。

• 4.把糯米块煎到金黄色，备用。

• 5.放油，烧热放鸭肉炒致发干，留底油炒花椒大蒜蒜姜。

• 6.放入鸭肉一起炒，加料酒，酱油，白砂糖，3分钟，放水煮15分钟。

• 7.放煎好的糯米块煮10分钟。放食盐，鸡精。切好的辣椒。起锅，放大蒜叶。